不装了，我是厨神我摊牌了！ 第63节

  林旭刚要说你莫要为难我胖虎。
  旁边的高大爷便说道：
  “酸汤水饺？没问题。你俩去殷州这趟还没尝我的手艺呢，今天就让你俩过过瘾！”
  第五十七章 酸汤水饺出锅！你馋她的身子，你下贱！
  直播间里。
  吴可欣的粉丝们看着镜头中出现的老头儿。
  都有些疑惑。
  “这老头儿是谁啊？口气好大的样子。”
  “就是，人家林老板还没这么说过话呢。”
  “最烦这种倚老卖老的人。”
  “哈？你们这群没见过世面的土包子，这老人家可是林老板的师父，也是退休的国宴大师。”
  “什么？林老板的师父？国宴大师？”
  “这位老人退休前在钓鱼台国宾馆担任总厨，昨天还在店里炸了国宴级的酥肉，据说顾客们为了尝一口差点打起来。”
  “……”
  自从上次直播后，吴可欣的不少粉丝都经常在林记美食的话题下面水帖子。
  昨天高大爷身份曝光后，他们自然也知道了。
  这会儿见大家在讨论高大爷，便忍不住跳出来科普了一波。
  这下。
  那些质疑的声音全都消失了。
  大家开始讨论国宴级的酥肉到底有多好吃。
  吴可欣在店里直播的时候，林旭拿着钥匙，回家拿了三份冷冻的饺子。
  这些饺子全都是冻好后放进密封盒里保存着。
  盒子上写着馅的名称，分别是猪肉香菇、牛肉大葱以及鲜肉莲藕。
  “哇，陈姨的手艺真好，这些饺子包得真好看。”
  吴可欣举着手机拍了一下林旭拿来的饺子。
  原本就挺饿的她，这会儿就更饿了。
  “陈阿姨对大魔王可真好啊。”
  “对啊，一样样的包好，再冻起来，还要收到盒子里封存，这就是母爱啊！”
  “怪不得能培养出林老板这样的人呢。”
  “又多了一个嫉妒林老板的理由！”
  “上次回家赶上我妈出差，她也这样贴心的给我准备了很多口味的食物，可惜全都是泡面。”
  “楼上，你要笑死我继承我的花呗吗？”
  直播间里的气氛一如既往的活跃。
  林旭回来后，继续站在熬制料油的汤桶旁边，用勺子轻轻在锅里搅动，让蔬菜和香料中的香味和水分尽可能的炸出来。
  “好香的味道，林老板你在做什么啊？”
  吴可欣来到厨房门口，好奇的看着林旭旁边的汤桶。
  里面散发出来的香味好浓郁啊。
  连旁边正在卤制鸡爪的香味都被盖住了。
  她想进厨房给直播间的粉丝们看看，又担心林旭不答应。
  “你想拍就进来吧，我在熬料油呢。”
  一听说料油，粉丝们就开始刷挠儿哥的段子了，什么水尿八汤，什么小味儿挠一下就上来了，什么老板娘的牙刷，直播间里弥漫着欢乐的空气。
  吴可欣走进厨房，用自拍杆给粉丝们拍了一下后厨。
  厨房里干净明亮，没有遍地污水，没有油烟弥漫，墙上地上以及灶台周围也没有厚厚的油泥。
  看得直播间的粉丝们直呼干净。
  接着还拍了卤鸡爪的大号汤桶、腌制排骨的铁盆以及腌制的豉汁凤爪。
  等镜头终于放到料油桶上面的时候，直播间的粉丝们都看傻眼了。
  汤桶的油脂里面满是各种炸得皱巴巴的蔬菜，量非常多，以至于林旭每次搅动的时候都很费劲。
  “我的妈呀，这一桶油得多少成本啊。”
  “我看到了满满大团都是葱叶啥的，这怕不是往里丢了一捆葱吧？”
  “怪不得大家都说料油香呢，放这么多料，能不香吗？”
  “可惜不在京城，不然天天去林老板店里吃饭。”
  “楼上你想多了，本京城人排队三次，只吃到过一次林老板做的饭，其他两次还没轮到就卖光了。”
  “不知道说什么好了，拔刀吧林老板！”
  旁边。
  高大爷接了大半锅水。
  开始煮饺子。
  水烧上之后，他用冷水浸泡了一些紫菜。
  接着拿来两个大碗。
  把泡软淘洗干净的紫菜铺在碗底，又放入虾皮、生抽、香醋、食盐、辣椒油，另外还有一点点提鲜用的白糖。
  锅里的水响之后。
  高大爷根据两人掺着吃的要求，把三份冻得硬邦邦的饺子全都下进了锅里。
  煮冻饺子的时候不能开水下锅，不然饺子皮容易被沸腾的水煮破。
  最好在水响时候下进锅里，这样温度合适，锅里的水也不沸腾，能让饺子皮保持最大程度的完整。
  等锅里的水开始沸腾的时候。
  往锅里点一碗凉水，让锅里的水保持将滚不滚的状态。
  等再次沸腾，高大爷用勺子舀着锅里的饺子汤冲入了两个碗中。
  在饺子汤的作用下，碗里顿时飘出了酸辣鲜香的味道。
  “哇！这汤的味道好好闻啊！”
  吴可欣也顾不得拍料油了，举着手机便凑到了高大爷面前。
  要是在高铁上有这么一碗酸汤饺子，她坐一天一夜都不带喊累的。
  酸汤的味道出来后，高大爷用漏勺舀起锅里那煮得白胖的饺子，分别盛到了两个碗中。
  盛好后再补点饺子汤，撒上香菜碎和香葱末，淋上一点点芝麻油。
  两碗酸汤水饺就算是做好了。
  “可惜这里用的醋不是炝醋，不然酸香味会更好。”
  高大爷叹了口气。
  有种因为准备不足而没法尽全力的遗憾感。
  “还能更好？”
  厨房外的潘达觉得这饺子已经够完美了。
  绿色的香菜、黑色的紫菜、白色的饺子、红色的辣油、黄色的香油……光碗里的颜色就足够馋人。
  再配上碗里飘出的酸辣鲜香的味道，简直能把人的魂儿勾走。
  吴可欣从包里掏出桌面上直播用的八爪鱼三角架，麻利的将手机架在桌面上。
  然后便拉着潘达并排坐在摄像头前面，开吃！
  “按照过去直播的规矩，吃之前得说点什么，谈谈卖相啥的，但现在我什么都不想说了，只想赶紧把这些饺子吃进嘴里……”
  吴可欣说话的时候，旁边的潘达已经开吃了。
  他从碗里夹起一个饺子放在面前的碟子里吹了吹，再夹起来送到嘴里。
  “哇！这饺子太香了……”
  吴可欣见他开始吃了，也赶紧从自己碗里夹起一个饺子吹了吹，迫不及待的咬了一口。
  这个饺子是鲜肉莲藕的，鲜香的肉馅中藏着一个个切成小粒的莲藕丁，吃起来脆脆的，别提多美味了。
  吃完一个饺子后再舀一小勺碗里的酸汤送到嘴里。
  那酸辣鲜香的味道简直舒坦到了灵魂深处。
  “哇！这酸汤饺子太美味啦！谢谢您啦高大爷！”
  吴可欣冲高大爷道了声谢。
  继续夹着饺子吃了起来。
  “哎呀，别光顾着吃，说词儿啊！”
  “感觉好好吃的样子。”
  “废话，这可是国宴大师煮的，别说饺子了，哪怕煮个鞋垫子也绝对非常美味。”
  “完了，我感觉欣欣被熊猫哥同化了。”