锦衣卫小饭堂（美食） 第181节

  舒甜洗净了手，白嫩的手指放到鸡腿上，轻轻地抓起来，将调料抹匀。
  她一丝不苟，争取让每一寸鸡肉，都能吸收到方才这些调料。
  拌匀调料的鸡腿，需要静置至少一刻钟，在这个时间段里，舒甜便要开始准备照烧汁和蒜蓉。
  刚子还在一旁看着，舒甜拿起一个蒜头，笑着问：“刚子，你能帮姐姐剥蒜吗？”
  刚子笑着点头：“当然啦！”
  说罢，他便自觉地去洗了洗脏兮兮的小手。
  舒甜将蒜瓣分开，用刀背拍了拍，递给刚子。
  拍得半碎的大蒜，剥皮十分容易，刚子很快便将蒜肉剥了出来。
  白白嫩嫩的蒜肉，落到砧板之上，舒甜拿起菜刀，熟练地将他们切成了蒜蓉。
  “刚子，剥完蒜记得洗手，不可以抹眼睛哦。”舒甜温柔提醒道。
  刚子点了点头。剥完蒜后，手上确实有一股浓郁的大蒜味儿，舒甜不说，他也会去洗的。
  舒甜的注意力放到了手中的小碗上，她在碗中加了酱油、耗油和黄酒等调味料，染红，用筷子小心地拌匀。
  三者混合在一起，依旧呈现出寻常的酱色，没什么特别的。
  但舒甜又加了一味特殊的调料——蜂蜜。
  这蜂蜜还是锦衣卫小饭堂的薛大娘给的，薛大娘自家养蜂，偶尔会分一些自己的蜂蜜给大伙儿。
  蜂蜜和耗油一般浓郁，二者在调料碗中混合，闻起来又鲜又甜，很是特别。
  舒甜将蒜蓉和清水都加到佐料里，然后便用勺子搅拌起来。
  这照烧汁是照烧鸡腿的精华所在，各种调料的比例，是万万错不得。
  刚子嘴里喃喃：“舒甜姐姐加了一种黑料，又加了一种黑料，还加了一种透明料……”
  舒甜：“……”
  她抬眸一看，这才发现，阿牟不知什么时候，也摸索到了刚子身边，两人都站在案板边上，眼睛齐刷刷往向舒甜面前的碗。
  因为阿牟看不见，刚子便将现在发生的事情，一点一点说给他听。
  舒甜心中微动，笑了笑，主动开口：“好了，接下来，我要开始煎鸡腿了！”
  阿牟一听，有些兴奋：“煎鸡腿……”
  那一定很香，他虽然看不到，但是可以闻到。
  舒甜笑了笑，找出一口略微平坦的铁锅，架上了灶台。
  鸡腿已经腌制好了，表面几乎看不出调料的痕迹，全部被吸收了。
  舒甜在锅中淋了少许油，用来暖锅。
  鸡皮上有脂肪，在煎的过程中会出油，所以舒甜特意控制了油量。
  锅中的凉油很快升温，舒甜将小鸡腿，一个一个放了进去。
  锅里发出“滋滋”的响声。
  油锅过于兴奋，紧紧贴着鸡腿，不肯放手，舒甜连忙用铲子推了推它们，以防粘锅。
  “一、二、三、四……啊，多得数不清了！”刚子指着铁锅，数了两遍，都没数明白。
  阿牟也想数一数，可无奈他眼睛看不见。
  舒甜笑道：“今日一共有六十个鸡腿，每人能吃两到三个。”
  阿牟和刚子一听，顿时喜笑颜开。
  “我好久没有吃过鸡腿啦！都有点儿等不及了……”
  “三个鸡腿！太好了！哈哈哈哈……”
  两个孩子都十分开心。
  舒甜将锅铲换成筷子，夹起小鸡腿，一个一个地翻面。
  原本软塌塌的鸡皮，慢慢变得紧实，金黄金黄的，泛着油光。
  鸡皮中的油脂被煎了出来，汇聚到锅里，继续裹上鸡腿肉，荤香四溢。
  阿牟吸了吸鼻子，一脸兴奋：“我闻到香味了！”
  刚子笑着说：“你若是能看见鸡腿，肯定口水都流下来了！”
  阿牟笑着伸出手，探向刚子的脸：“我摸摸，你流口水了没有……”
  “哈哈哈哈哈……”
  两个孩子笑作一团。
  舒甜也笑起来，她见鸡腿煎得差不多了，便将调好的照烧汁，一股脑儿倒入了锅里。
  照烧汁“嘶”地一声入锅后，便极好地安抚了躁动的鸡腿们。
  舒甜将锅盖盖上。需要焖一会儿。
  舒甜洗净手，走到阿牟身边，温声道：“阿牟，姐姐带你出去走走好不好？”
  阿牟愣了下，腼腆地点了点头。
  舒甜牵住阿牟的手，领着他转过身，低声提醒：“小心前面的门槛……”
  刚子也跟了过来，牵住舒甜的手。
  舒甜笑了笑，一手牵着一个小娃娃，出了厨房。
  “好啊！真厉害！”
  “长君哥哥好厉害啊！”
  “啊，我也想像长君哥哥那样……”
  外面的声音此起彼伏，都是对长君的赞叹。
  舒甜定睛一看，长君正在院子里舞剑。
  他不过十一二岁，一套剑法却舞得像模像样，英姿飒爽，和之前在外面乞讨的样子，截然不同了。
  不过这剑对他来说，还是沉了些，几十招下来，有些吃力。
  “好！！”在众多孩子的高呼下，长君挽了个剑花，收起长剑。
  他提剑走到夜屿面前，面色有些忐忑，但仍然透着一股兴奋：“大人……请指教。”
  夜屿立于院中，面色淡漠，抬起眼帘，看了他一眼。
  “长君，你为何习武？”
  长君微怔，下意识答道：“我……我想当大英雄……”
  其他的孩子也凝神听着，还有些男孩子小声嘀咕：“我也想当大英雄……”
  夜屿淡声：“何为英雄？”
  长君愣了愣，想了一下，答道：“有能力保护别人的人，就是大英雄。”
  夜屿淡笑一下，道：“既然如此，那这剑谱你不必练了。”
  长君一呆，诧异问道：“为什么？”
  “上次给你剑谱之时，我是怎么说的？”
  长君喃喃：“大人说……每日要练足三个时辰的基本功，半年之后再开始练剑……”顿了顿，长君又道：“那些基础的动作，我都已经很熟练了，所以便开始自学剑法，这剑法好像也不是很难……”长君握着剑的手紧了紧，神色带着几分自信。
  “唰”地一声，破空声响起，寒光一闪！
  长君还没看清怎么回事，他便重重地摔到了地上，长剑脱手而出，插入一旁的树桩里。
  长君顿时惊出一身冷汗，周围的孩子们反应过来后，也是一阵惊呼。
  夜屿仿佛没有出手，但长君切切实实地感受到了凌厉强势的杀气，浑身汗毛竖起。
  长君茫然抬头，看向夜屿，满是不解：“大人……”
  冥光半躺在旁边的草垛上，饶有兴趣地看着热闹。
  黄达站在一旁，也是一头雾水。
  夜屿面容冷峻，缓缓出声：“你若是只求自保，练些花拳绣腿的招式，便够了。”顿了顿，他又道：“你若真想成为个中高手，担负起更多人的安危，便没有捷径可走。”
  长君如醍醐灌顶。
  方才夜屿出招的时候，他连站都站不稳，更谈不上接招了。
  他确实有些急于求成了。
  长君抿了抿唇，脸色涨红地爬起来。
  也没有孩子敢为他叫好了，一个个都噤若寒蝉。
  长君走到夜屿面前，俯身拱手：“小的明白了，多谢大人指点！”
  夜屿面无表情地点点头，长君的面色也终于缓了过来。
  黄达拍了拍长君的肩膀，安慰了他几句，便拉着他和孩子们一起玩去了。
  夜屿抬眸，对上舒甜的目光。
  舒甜温软一笑。
  刚子小声道：“大人看起来好凶啊……把长君哥哥打到地上了……”
  阿牟一脸迷惑：“刚刚发生了什么？”
  舒甜小声道：“不是这样的，大人让长君练习基本功，是为了他好……说明大人对他寄托了希望。”
  两个孩子这才明白过来。
  夜屿朝舒甜走来。
  刚子见了，连忙拖着阿牟的手走开了，他还是有些害怕夜屿。
  舒甜上前两步，歪着头看他。